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Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Mi 30. Nov 2011, 11:59
von Desidera
Leider muss ich noch warten mit dem Backen, ich könnte aber sofort loslegen -
Vielleicht am Wochenende.
Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Mi 30. Nov 2011, 12:05
von amber
wuahhh - ich bekomme mal wieder keine Nachricht, wenn eine Antwort da ist
Dann probiere ich das nächste Woche auch aus mit dem Trockensauer.
Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Mi 30. Nov 2011, 13:57
von Desidera
Amber, was genau war Deine Frage, habe gerade mal die drei Seiten nochmal angesehen un finde sie nicht.
Wenn ich die Zwirbelbrötchen backe, dann nehme ich für das halbe Rezept 10 gr. von meinem getrockneten Sauerteig, hattest Du das ähnlich gemeint?
Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Mi 30. Nov 2011, 14:52
von amber
nö, ich hatte eigentlich keine Frage, trotzdem danke. Das war klar mit dem Trockensauer.
Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Do 1. Dez 2011, 09:46
von Desidera
Ach so, dann bin ich ja beruhigt, ich dachte schon, Du hattest eine Frage gestellt und keine Antwort darauf bekommen.
Das wäre schade, aber so ist es ja gut.
Re: MANZ-Zwirbelbrötchen
Verfasst:
Fr 17. Feb 2012, 11:55
von amber
Endlich habe ich die Zwirbelbrötchen gebacken - nur, nach dem Backen war von "Zwirbel" nichts mehr zu sehen
Gerissen sind sie auch, obwohl sie 40 Minuten gehen durften. Bin mal gespannt, wie sie schmecken.