Dein Brot sieht auch toll aus und ich hab das auch schon im Hinterkopf für demnächst zu backen.
Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von el_marraksch » Mo 6. Feb 2012, 13:57
Nina da hast du recht, das ist reinstes Hüftgold. Aber das gibt es ja nicht so oft und mein Schätzchen steht darauf und kann es Figurmässig auch vertragen.
Dein Brot sieht auch toll aus und ich hab das auch schon im Hinterkopf für demnächst zu backen.
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Liebe Grüße
Gabriele
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von amber » Mo 6. Feb 2012, 13:58
oh wie gemein, Gabriele 
, mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Sieht sehr lecker aus!
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amber
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von el_marraksch » Mo 6. Feb 2012, 15:02
Liebe Grüße
Gabriele
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Desidera » Mo 6. Feb 2012, 17:45
@Nina: danke für den Hinweis. Ich habe sowieso keinen hellen Sirup, dann nehme ich den Dunklen.
Herzliche Backgrüße
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Harrasweible » Mo 6. Feb 2012, 20:21
Meine Samstägige Backwut
- Dateianhänge
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- beim Koritenbrot mit Roggensauer hatte ich leider etwas Untergare.
- Korintenbrot mit Roggen und Roggensauerteig.jpg (35.22 KiB) 1359-mal betrachtet
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- zwei verschiedene Korintenbrote
- zwei verschiedene Korintenbrote.jpg (31.74 KiB) 1359-mal betrachtet
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- Kartoffelbrot mit Typenmehl
- Kartoffelbrot.jpg (34.59 KiB) 1359-mal betrachtet
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- Mein Bauernbrot
- Bauernbrot.jpg (30.56 KiB) 1359-mal betrachtet
Grüße Susi
"Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat."
(Jaroslav Seifert 1901-1986, Schriftsteller und Literatur-Nobelpreisträger)
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Harrasweible » Mo 6. Feb 2012, 20:25
das Korintenbrot mit Weizensauer
- Dateianhänge
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- mit diesem Ofentrieb hab ich nicht gerechnet
- Korintenbrot mit Weizensauerteig.jpg (36.69 KiB) 1359-mal betrachtet
Grüße Susi
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Avensis » Mo 6. Feb 2012, 21:02
Ihr backt ja alle wie die Weltmeister
dann noch so eine gemeine Torte hier einzustellen wo ich doch am Abspecken bin,
ich hoffe das ich bis Mittwoch auch wieder zum Backen komme habe gerade Stress
dann noch so eine gemeine Torte hier einzustellen wo ich doch am Abspecken bin,
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von el_marraksch » Mo 6. Feb 2012, 21:54
wow toll Susi, das Kartoffelbrot gefällt mir am besten.
Herbert ich hab auch nur ein kleines Stückchen gegessen, muß auch immer bissel aufpassen
Herbert ich hab auch nur ein kleines Stückchen gegessen, muß auch immer bissel aufpassen
Liebe Grüße
Gabriele
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Nina » Mo 6. Feb 2012, 21:55
@Susi: Tolle Ergebnisse hat deine Backwut hervorgebracht! (auch wenn man mich mit korinten jagen kann 
)
Meinen Baguetteteig musste ich in den Kühlschrank verfrachten, da ich mir noch spontan ne Wohnung in Osnabrück angesehen hab (für meine Praxisphase muss ich umziehen...). Unter der Woche werd ich dann wohl mit zwei Herdplatten und ohne Backofen leben müssen
(So sieht die Realität in Studentenbutzen aus!)
)Meinen Baguetteteig musste ich in den Kühlschrank verfrachten, da ich mir noch spontan ne Wohnung in Osnabrück angesehen hab (für meine Praxisphase muss ich umziehen...). Unter der Woche werd ich dann wohl mit zwei Herdplatten und ohne Backofen leben müssen
(So sieht die Realität in Studentenbutzen aus!)"If thou tastest a crust of bread, thou tastest all the stars and all the heavens."
Robert Browning
Bread around the World
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Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Februar
von Harrasweible » Mo 6. Feb 2012, 22:23
@Nina, ich hasse Korinten und Rosinen! Essen muss es die Familie 
Grüße Susi
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