Brot eine Kulturgeschichte
ist ein sehr interessantes Buch, in dem es nicht um Rezepte oder Fachfragen geht. Es sind zwar ein paar Rezepte abgedruckt, aber die Autorin sagt von sich selber, dass sie keine Ahnung vom Brotbacken hat, aber das sie Brot in sich sehr liebt. In diesem Buch wird viel über die Tradition erzählt, wie Brot ansich hergestellt und gebacken wird. Sie hat um dieses Buch zuschreiben, sehr viele reisen unter nommen. Es ist sehr interessant und anschaulich geschrieben.