Hallo Susi,
schön dich zu lesen! Ich habe gestern Vollkorn mit in den Pfannkuchenteig gemisch. Etwa zur Hälfte. Das fand meine Familie in Ordnung. Ich fand es lecker und man war länger satt. Aber nur mit Vollkorn könnte ich mir das jetzt nicht unbedingt vorstellen... Ich bin da eher der "Vollkornschummler". Allerdings backe ich normale Mischbrote auch gerne mit Vollkorn, dann eben mit mehr Wasser. Das ht bislang noch keiner gemerkt...