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Eiweiss-Abendbrot

Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Harrasweible » Di 29. Mai 2012, 18:02

Hallo, stellt euch vor was ich aus Spaß an der Freude gekauft hab! Eine Backmischungen fürs originale Eiweiß Abendbrot! Morgen möchte ich's ausprobieren. Ich bin so neugierig wie es schmeckt und wie die Teig Beschaffenheit ist!
Grüße Susi

"Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat."
(Jaroslav Seifert 1901-1986, Schriftsteller und Literatur-Nobelpreisträger)
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon el_marraksch » Di 29. Mai 2012, 20:12

Susi da bin ich mal gespannt. Habe mal gelesen das es ekelig schmeckt :mrgreen:
Wie wars im Urlaub ? Hat es geklappt mit deiner backerei im Wohnwagen?
Liebe Grüße
Gabriele
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Harrasweible » Di 29. Mai 2012, 21:36

Hallo Gabi,
Ich hab meinen Backofen nicht mitgenommen, da wir unseren alten Wohnwagen beim Händler gelassen und den neuen mitgenommen haben. Da wollt ich mir den Stress nicht machen und so viel Zeug mit nehmen. Aber im Sommerurlaub, da pack ich zu Hause alles in Ruhe und dann kann ich im Urlaub mal Rezepte ausprobieren, wozu ich daheim keine Zeit hab. Was die Backmischungen angeht, so hab ich keine großen Erwartungen, da ich nicht viel vom Eiweißbrot halte. Bin aber doch neugierig.
Grüße Susi

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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Desidera » Do 31. Mai 2012, 06:46

Ich bin gespannt, was Du über das Brot berichtest.
Ich habe mich bisher gescheut ein Brot zu testen, bzw. zu kaufen und zu probieren, aber es soll ja geschmacklich top sein.
Herzliche Backgrüße
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Avensis » Do 31. Mai 2012, 09:39

bei mir kommt keine Backmischung in das Haus
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Harrasweible » Do 31. Mai 2012, 11:12

Herbert, ich benutzte eigentlich auch keine Backmischungen, aber die Mehl Zusammensetzung hat mich neugierig gemacht und ich hab auch noch den Vorteil, dass ich meinen kleinen Backofen mit Brotbackfunktion, den ich für meinen Wohnwagen gekauft hab, ausprobieren kann! Sozusagen schlage ich zwei Fliegen mit einer Klappe!
Grüße Susi

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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Avensis » Do 31. Mai 2012, 11:53

@ Susi
was du schlägst Fliegen,hoffendlich ist hier keiner beim Tierschutzverein :lol:
was steht eigentlich auf der Packung ist da auch soviel Gluten drin?
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Harrasweible » Do 31. Mai 2012, 14:37

Die Zutaten sind:
Eiweißmischung ( Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß)
Gelbe und braune Leinsaat
Sojamehl
Weizenvollkornmehl
Sojaschrot
Weizenspeisekleie
Sonnenblumenkerne
Sesam
Apfelfaser
Hefe
Salz
Geröstetes Gerstenmalzmehl
Grüße Susi

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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Desidera » So 3. Jun 2012, 07:39

Hast Du es schon getestet?
Herzliche Backgrüße
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Re: Eiweiss-Abendbrot

Beitragvon Harrasweible » Mo 4. Jun 2012, 11:29

Hallo Desi,
Nein bin noch nicht dazu gekommen, wir haben unerwartet Besuch bekommen und ich musste erst die versorgen!
Grüße Susi

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