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Baguette formen

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Baguette formen

Beitragvon Thorsten » Do 21. Jul 2011, 00:00

Ich finde dieses Video von Ciril Hitz zeigt ganz gut vie ein Baguette geformt wird
Thorsten
 
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Re: Baguette formen

Beitragvon backadmin » Sa 23. Jul 2011, 16:16

Zwei weiter Videos die das Formen der Baguettes vielleicht noch besser als das von Hitz.
Das erste zeigt das vorformen:


nachdem der Zeig entspannt hat, so nach 5-10 Minuten, das endgültige Formen

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