Re: Backergebnisse und Erlebnisse im Mai
Verfasst: Mi 23. Mai 2012, 10:44
Besten Dank, Gabi. Ich glaube nämlich auch, dass hierbei ein Missverständnis bei Thorsten zu Grunde liegt. Mit dem Impressum meine ich immerzu das Buch "Brot & Sauerteig" aus dem Bäckerverlag (Autor: Steffens/Siebert), woher das Berliner Landbrot stammt - da steht es explizit drin, weshalb ich jetzt auch wegen Bernd Armbrust verunsichert bin, denn sein Buch besitze ich nicht (kaufe mir seltenst bis nie Rezeptebücher - der DBV ist jetzt mein 3. in der Anschaffung - die beiden Anderen haben sich eh nicht wirklich als tauglich oder nur als Ideengeber erwiesen!)
Jedenfalls ist das Problem erkannt, wenn nämlich irgendwas irgendwo untersagt ist und ich dies nicht weiß, schützt mich das trotzdem nicht vor Strafe… und ich habe keine Lust mich mit dem A…llerwertesten in die Nesseln zu setzen
So - der Armbrust selbst kann da gar nichts dafür… beruht nur auf meiner Verunsicherung wegen des Bäckerverlages und Steffens/Siebert…
Jedenfalls ist das Problem erkannt, wenn nämlich irgendwas irgendwo untersagt ist und ich dies nicht weiß, schützt mich das trotzdem nicht vor Strafe… und ich habe keine Lust mich mit dem A…llerwertesten in die Nesseln zu setzen
So - der Armbrust selbst kann da gar nichts dafür… beruht nur auf meiner Verunsicherung wegen des Bäckerverlages und Steffens/Siebert…