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Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 12:26
von Desidera
Ich kaufe immer gutes, mageres Fleisch, gefriere es ein und lasse es vor der Verarbeitung leicht antauen, dann
schneide ich gulaschgroße Stücke herunter, gebe sie in den TM und schalte das Messer auf Stufe 5, schiebe dann mit dem Spatel das Fleisch nach unten, mische es, und wiederhole das Ganze noch 2-3 mal.

Heute gibt es Hackbällchen, die ich im TM gegart habe, bevor ich sie in der Pfanne angebraten haben.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 12:30
von el_marraksch
Bohhhhhhh Beate...sabber...sabber.....sehen die gut aus. Bin schon im Tiefkühler am Fleisch suchen :lol: find aber nix passendes :(
Muss unbedingt einkaufen gehen :lol: die gibt es diese Woche sicher noch.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 12:59
von Nina
Lecker!

Ich mache das genauso wie du, Beate! Allerdings nicht mit dem Thermomix, sondern mit dem Fleischwolf meiner Kitchenaid. Seit ich den habe, kaufe ich kein fertiges Hackfleisch mehr.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 13:18
von Avensis
@ Beate
Hackfleisch mach ich immer im TM wenn ich Putenfleisch nehme

und wer Tomatensuppe liebt wie wir sollte die mal versuchen

http://www.wunderkessel.de/forum/suppen-vegetarisch-vegan/13705-tomatensuppe-fuer-man-alles-haus-hat.html

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 14:45
von Harrasweible
Mensch seit ihr alle kreativ und fleißig. Da kann ich nicht mithalten! Hab beide Geräte daheim, aber ich kauf's Hackfleisch immer fertig! :?

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 20:28
von Desidera
@Susi: ich mache mein Hackfleisch aus dem einen Grund: ich will Fett sparen und so weiß ich ganz genau, wie fett mein Fleisch ist, ich suche es mir heraus.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 21:48
von Nina
Ich finds auch ganz praktisch, dass man auch mal spontan was mit Hack machen kann (zumindest wenn Fleisch in der TK ist ;)). Ausserdem weiß ich, was drin ist. Ich steh 'meiner' Lebensmittelbranche ja eher etwas kritisch gegenüber :roll:.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 22:58
von Harrasweible
Ihr habt ja recht! Eigentlich bin ich doof. Ich mach angefangen von Brot, Marmelade, Joghurt bis hin zu Nudeln und Eis alles selber, warum ich's Hackfleisch nicht mach, ich hab keine Ahnung! :?:

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Do 9. Feb 2012, 23:22
von Nina
Einsicht ist der erste Schritt zur Besserung! :blum:

Das ist wie mit dem Selber-Brot-backen, wenn du es einmal gemacht hast, hörst du nicht mehr damit auf.

Re: Hackfleisch im Thermomix

BeitragVerfasst: Fr 10. Feb 2012, 11:20
von Desidera
Nina, da magst Du wohl recht haben. Ich könnte schon ab und zu zum Bäcker gehen, aber irgendetwas hält mich immer davon ab.