Es hat sich ergeben das auch das Bedürfnis besteht, nicht nur über das backen mit Vollkorn, sondern über das Backen mit Typenmehl zu diskutieren.
Das ist ausdrücklich kein Problem sondern erwünscht. Sicherlich kann auch jemand der nur mit Typenmehl bäckt, auch von den Erfahrungen der Vollkornbäckerei profitieren. Ausgangspunkt für viele Rezepte mit Vollkorn, sind ohnehin klassische Typenmehlrezepte.
Ich hoffe auf eine kreatives, befruchtendes Miteinander.